Как хранить картофель в квартире длительное время?

как хранить картофель в квартиреПеред тем как вы собрались запастись картофелем на зиму, расспросите, кто торгует им, какой сорт для этого подойдет. Наконец, вы закупили его, или вам привезли друзья из деревни много овощей? Как хранить картофель в квартире, если нет подвала или погреба? Вы живете в многоэтажном доме, и вас волнует, как же сберечь его при минимальной потере?

Чтобы решить задачу, необходимо создать подходящую температуру и влажность на кухне, кладовке, где он будет храниться.

 

Несколько советов для хранения картофеля в домашних условиях надолго:

1. Для начала перебрать картофель. Испорченный выбросить, так как он может заразить здоровые картофелины;

2. Выложить его тонким слоем в проветриваемом помещении (гараже, если нет своего гаража, можно арендовать у знакомых или соседей);

3. Просушить три недели, затем занести в самое прохладное место жилища, где и оставить (там, где тепло, картошка будет быстро прорастать и портиться);

4. Следует заранее приготовить деревянные ящики, застеленные сухой соломой. Она хорошо впитывает влагу выделяемую картофелем. Эту тару установить в прохладное место в квартире;

5. Для того чтобы уберечь урожай с огорода от порчи, его стоит пересыпать листьями рябины, они обладают антисептическим действием (на 30 килограмм картофеля потребуется 0,5 кг листьев рябины). Также картошку можно хранить в мешках из лутрасила;

6. Стараться чаще перебирать клубней. Те, что начинают портиться, выкидывать.

Когда в доме есть балкон…

1. При наличии балкона можно сделать небольшой «подвальчик». Соорудить каркас из бруса, обшить фанерой, так чтобы получились двойные стенки. Между ними вставить пенопласт и сделать такую же крышку для закрытия «подвала». Обработать медным купоросом внутри, чтобы на поверхности материала не прижились плесень и грибок;

2. Засыпать корнеплоды, сверху еще укрыть старым матрасом или отжившими век шубами, пальто;

3. Можно хранить корнеплоды в пакете из плотного материала, чтобы на них не попадали солнечные лучи, так как под их действием в картофеле развивается соланин. Он вреден организму человека, распознается он по зеленому цвету на овоще;

4. Для хранения «земляных яблок» в помещении подойдет шкаф, который находится в передней. В нем сухо и темно;

5. Хранить овощи можно и у окна, обязательно приоткрывая при этом форточку;

 

Важно!

Если вас каждый год родные или друзья снабжают «вторым хлебом» на зимний период, купите специальные лотки.

 

 

Добавить комментарий