Кукурузные хлопья: польза и вред

В конце XIX века впервые были изобретены любимые многими обывателями кукурузные хлопья. Так получилось, что одного мичиганского повара вместо кукурузного теста для приготовления коронного блюда получилось нечто неудобоваримое. Но выбрасывать продукт он не стал, а решил прожарить получившуюся массу с обеих сторон на сковороде. С тех пор это блюдо стало новым коронным блюдом повара-неудачника.

В настоящее время кукурузные хлопья чаще всего используются для приготовления завтраков или в качестве перекусов. Однако, в отличие от диетологов XIX века, современные врачи полагают, что хлопья из теста на основе кукурузной муки ни в коем случае не могут считаться полезным продуктом. В противовес полезным свойствам кукурузных хлопьев они приводят примеры их вреда.

 

Польза кукурузных хлопьев:

1. Хлопья, приготовленные из кукурузного теста, являются источником большого количества полезных вещества, минералов и витаминов, в том числе и витаминов A, E, и PP.

2. Хлопья, по сути, являются клетчаткой. А употребление клетчатки приводит к очищению организма, улучшению работы пищеварительного тракта, органов желудочно-кишечного тракта и похудению.

3. В составе кукурузных хлопьев содержится большое количество аминокислот, среди которых выделяется триптофан, который при попадании в организме человека преобразуется в гормон радости серотонин. Именно этим объясняется хорошее настроение людей, полакомившихся любимыми хлопьями.

4. В кукурузных хлопьях присутствует глютаминовая кислота, положительно влияющая на работу мозговых клеток и улучшающая память.

5. В составе хлопьев содержатся пектины, которые способны защитить организм от возникновения опухолей и прочих образований. Кроме того, кукурузные хлопья являются источником крахмала, участвующего в процессе укрепления мышц и нервных клеток.

 

В чем заключается вред кукурузных хлопьев:

1. Несмотря на то обстоятельство, хлопья считаются диетическим продуктом, для их приготовления используется мука, сахар, масло. Эти продукты никогда не считались диетическими и не помогают человеку избавиться от лишнего веса. Тем более проблема актуальна для тех людей, которые любят питаться хлопьями вместо основных приемов пищи.

2. Часто хлопья поливают сладкими сиропами, которые делают продукт намного вкуснее. Однако они становятся более калорийными. Чтобы избежать увеличения веса, хлопья должны быть натуральными без каких-либо пищевых добавок.

3.Современные диетологи против утверждения, что хлопья являются отличным блюдом на завтрак. Они полагают, что по причине содержащегося в хлопьях сахара в организме может повыситься уровень инсулина. А это, как известно, причина частых приступов голода. По этой причине специалисты рекомендуют хлопья не на завтрак, а исключительно в качестве перекусов в промежутке основных приемов пищи.

 

В любом случае каждый сам определяет для себя список полезных продуктов, главное, чтобы в этом списке было больше натуральных продуктов, фруктов и овощей, чем продуктов, которые не только высококалорийны, но и могут стать причиной ряда заболевания.

 

Добавить комментарий