Мюсли: польза и вред

0003404182RR-849x565Мюсли вошли в наш рацион сравнительно недавно, когда с телеэкранов нам начали активно пропагандировать здоровое питание без лишних калорий и жира. К тому же разработали детское питание, которое в сочетании с молоком очень нравится детям. К мюслям потянулись и сейчас это распространенный продукт питания, который рекомендуют диетологи.

 

Мюсли были разработаны врачом из Швейцарии Максом Бирхером-Беннером более ста лет назад. Он гулял и во время прогулки заметил пастуха, который ел кашу из молотых зерен пшеницы, меда, молока, черники и клубники. Как оказалось, пастух употребляет ее каждый день по два раза и остается здоровым, его ничего не беспокоит. Врач заинтересовался составом каши и разработал свой продукт – мюсли, который рекомендовал всем своим пациентам.

 

Основным ингредиентом мюсли становятся овсяные хлопья, мелкие зерна ржи, пшеницы, ячменя или риса. Особую прелесть привносят сушеные фрукты, ягоды, орехи, мед и другие добавки. Таким образом, в мюсли входят разные вещества, за счет чего увеличивается их польза. Различные витамины, минералы, аминокислоты дарят человеку заряд бодрости и хорошего настроения.

 

Польза мюсли в том, что злаки, входящие в их состав, немолотые, а значит сохраняют все витамины группы В, Е, железо, магний и кальций. Термическая обработка овсяных хлопьев делает их клейкими, за счет чего улучшается работа желудка и кишечника. Сухофрукты также богаты фосфором, железом и калием, орехи содержат жирные кислоты. Мюсли превращается в питательный продукт, который помогает людям с лишним весом, притупляет чувство голода, быстро насыщает организм и дает ему силы.

 

За счет клетчатки вы выводите вредные токсины и шлаки, холестерин, препятствуете образованию жиров.

 

Сочетание простых и сложных углеводов позволяет поддерживать уровень глюкозы в норме. Ведь сладкая и мучная пища быстро расщепляется в крови, повышая уровень сахара.

 

Следите за тем, чтобы состав мюсли был натуральным. Нельзя, чтобы основным ингредиентом становился мед, шоколад или кокосовая стружка, они плохо сказываются на обмене веществ и расширяют объем вашей талии. Поэтому в качестве подсластителя годятся лишь сухофрукты.

 

С осторожностью относитесь к мюсли в чей состав входят экзотические фрукты. Важно, чтобы их цвет был натуральным, а не кислотно-ярким. Такие ингредиенты могут вызвать аллергию, особенно у расположенных к ней людей.

 

Добавить комментарий