Основы здорового питания

0007603805M-849x565Существует множество факторов, которые влияют на стереотип питания. Некоторые из них мы можем контролировать, другие — не поддаются контролю. Зная основы здорового питания вы сохраните свое здоровье на долгие годы.

 

Для крепкого здоровья человеку необходимо более 40 различный питательных веществ. Белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные, биологически активные вещества (ферменты, гормоны, органические кислоты и др.) являются самыми главными из них. Эти 10 основных веществ человек должен получать из целого ряда различных продуктов, а не из нескольких высоковитаминизированных продуктов или пищевых добавок. Многие продукты являются хорошими поставщиками нескольких пищевых веществ. К примеру, овощи и фрукты содержат витамин А и С, фолиевую кислоту, минералы и клетчатку. Разнообразные виды хлеба — витамины группы В, железо и белки; молоко дает белки, витамины группы В, А, Д, кальций и фосфор. Мясо, птица и рыба содержат белки, витамин В и Д, железо и цинк. Пища содержит питательные вещества, имеющие огромное значение для достижения оптимального здоровья. Эти вещества обеспечивают организм различными материалами для строительства, ремонта и поддержания оптимального состояния, доставляют «топливо» для получения энергии и вещества, которые принимают участие в регулировании жизненных процессов.

 

Также очень организму необходима вода в количества до двух литров в день.

 

Пища определенных групп людей заметно бедна на некоторые пищевые вещества. Много молодых женщин и девушек нуждаются в продуктах, богатых на соли кальция, которые необходимы для укрепления костной системы на протяжении всех жизни. Маленькие дети, юные девушки и женщины в детородном возрасте должны получать оптимальное количество продуктов, которые богаты железом, а именно: мясо, бобы, крупы.

Основная масса продуктов содержит в себе больше, чем одно питательное вещество. Однако ни один продукт не может обеспечить вас всеми основными пищевыми средствами. Молоко доставляет кальций, но бедно на железо; мясо дает железо, но имеет мало кальция и т.д. Поэтому для обеспечения адекватного питания необходимо употреблять разные продукты.

Одним из средств обеспечения использования различных продуктов и вместе с этим здорового питания есть ежедневный выбор продуктов из пяти основных групп, а именно:

1. Фрукты

2. Овощи

3. Зерновые, хлеб, крупы

4. Творог, сыр, молоко

5. Мясо, птица, яйца, рыба, бобы, горох, фасоль, орехи.

 

 

Добавить комментарий