Полезные группы продуктов

полезные группы продуктовВ последние годы все больше людей желают питаться правильно. Правильное питание играет главную роль в поддержании самочувствия, и определяет длительность жизни. Плохое же питание содействует почти всем заболеваниям цивилизации — ожирение, сахарный диабет второго типа, сердечно-сосудистые болезни и рак. Если вы заботитесь о своем здоровье, то важно знать полезные группы продуктов, которые обеспечивают организм полноценными белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами.

 

Овощи и фрукты

 

Эту группу продуктов можно употреблять сырыми, а также в составе кулинарных шедевров (супы, салаты, закуски, десерты и т.д.). Благодаря им ваши блюда приобретут совершенно разные ароматы, различные цветовые гаммы и консистенции. Ваш питательный рацион, насыщенный овощами и фруктами, обеспечит вашему организму здоровое питание. Эта группа продуктов насытит клетки организма всеми необходимыми и очень важными веществами, укрепит ваше здоровье.

 

Большая часть овощей и плодов составляет низ низкую энергетическую плотность, однако она содержит немало клетчатки и воды, что есть очень важно по отношению кладовых компонентов в продуктах питания. Необходимо кушать много овощей и фруктов вместо продуктов, которые в своем составе содержат значительное количество жиров и калорий. Приучайте себя к постепенному употреблению новых овощей и фруктов, найдите для себя излюбленные и употребляйте их чаще остальных продуктов.

 

Овощи не имеют холестерина, в их составе очень мало жиров. Лучше для организма человека – это употребление овощей в свежем виде, консервированные и маринованные овощи больше принесут вреда, чем пользы, так как для их хранения добавляют много натрия (соли), поскольку он служит как консервант. Обязательно употребляйте овощи по сезону, длительное хранение овощей сильно снижает их питательную ценность. Перед их употреблением обязательно хорошо помойте овощи, если есть возможность, то старайтесь употреблять овощи с кожурой, так как в ней находится много важных для организма питательных элементов. Длительная термическая обработка растительных продуктов ведет к значительной потере питательных веществ и минералов в них.

 

Фрукты, как и овощи, насыщенны клетчаткой, витаминами и минералами, они так же содержат мало калорий, но обладают богатой энергией, которая будет наполнять каждую клеточку вашего организма.

 

Группа углеводов

 

Углеводы – это так же энергетический материал для живого организма. Эта группа углеводов включает в себя злаковые культуры и изделия из них, картофель некоторые из овощей, например, тыква. Отдавайте предпочтения изделиям из грубой муки и не рафинированным (очищенным) продуктам. Цельно зерновые продукты изделия должны составлять вашу верхнюю полочку в вашем кулинарном списке.

 

Белки и молочные продуты

 

Белок и кальций жизненно важен для живого организма, так как от них зависит состояние нашей кожи, костей, мышц и т.п. К продуктовому ряду, богатому белком и кальцием причисляются молочные и кисломолочные продукты, бобовые культуры, мясные продукты и, соответственно, блюда из них.

 

Добавить комментарий