Полезные свойства кабачков

полезные свойства кабачковКабачок — травянистая овощная культура семейства твердо корой тыквы. Этот овощ был завезён в Россию из Греции в XIX веке. Сначала к нему относились как к декоративно-плодному растению. Позже он стал почётным продуктом в европейской кухне. Кабачок может иметь овальную или цилиндрическую форму белой, жёлтой, зелёной окраски. Мякоть белого или кремового цвета, несладкого или мало-сладкого вкуса. Полезные свойства кабачков заключаются в том, что в нём содержится много витаминов В1, В2, В3, С и множество других необходимых человеку микроэлементов. Богат кабачок и кислотами: фолиевой, яблочной и никотиновой.

 

Кабачок необычайно вкусен. Его варят, жарят, тушат. Быстрозамороженный и консервированный кабачок сохраняет свои качества. Поэтому вы всегда сможете угостить своих близких этим продуктом, независимо от времени года, что очень ценно и удобно.

 

Этот овощной вид незаменим в детском питании. Он хорошо подходит для первого прикорма. В состав плода входит пектин, что помогает легко усваиваться пище, к тому же обладает противоаллергическими свойствами.

 

Кабачок является очень полезным продуктом, так как помогает лечить множество болезней. В 100 граммах овоща примерно 25 ккал. Благодаря своей низкой, практически рекордной калорийности его часто включают в рацион люди, страдающие лишним весом. Ещё есть их полезно пожилым людям, так как они способствуют обновлению крови. А содержание маленького количества сахарозы идеально подходит для диетического меню страдающих сахарным диабетом. Из-за большого содержания в нём воды, 94,5% в соотношении и сочетании натрия и калия, кабачок способствует выведению лишней жидкости, и этим решает проблему отёков.

 

Хорош овощ размером в 20–25 см — его можно есть просто отварив с кожурой. Врачи рекомендуют кабачки для лечения и профилактики астмы, гипертонии и мочекаменной болезни.

 

Отвар цветков используется для лечения кожных заболеваний. Прекрасно справляется с выведением холестерина и шлаков. А это никому не помешает в любом возрасте!

 

Сок плодов успокоит нервы и поможет при сердечной недостаточности. Эффективными свойствами обладает кабачковая «слеза». Она появляется на поверхности молодого кабачка, на том месте где срезали кожуру. Эта жидкость отлично затянет ранки и порезы на коже. Из неё даже приготовляют капли и таблетки, чтобы стабилизировать сердцебиение и успокоить нервы. Чтобы добыть себе такую таблетку нужно подождать когда «слеза» застынет, будет похожа на смолу. И тогда её можно будет положить под язык и оставить, не разжёвывая, до полного рассасывания. Для капель же такой рецепт: возьмите 50 капель застывшей «смолки», стопку коньяка, смешайте и настаивайте 10 дней в темном тёплом месте. После настаивания в полученную настойку кладут 1 ч. л. соли. Применять по 5 капель по мере необходимости.

 

Кабачок распространён и в косметологии. В интернете можно найти большое количество рецептов масок для лица и волос. Они увлажнят кожу, улучшат цвет лица и защитят от УФ лучей. А втирание овощного сока в корни волос предотвратит появление седины.

 

Добавить комментарий